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444: 名無し三平 (スフッ Sd33-Vvx7) 2021/08/07(土) 19:33:40.88 ID:oHYSLlGRd
河口のチヌは刺身で食うの寄生虫でヤバイんやろか
445: 名無し三平 (ワッチョイ 096d-Bboi) 2021/08/07(土) 19:39:33.47 ID:u2eeo+UU0
>>444
寄生虫云々より、多分臭いと思うで。
大人しくハーブで臭い消しながら加熱するのが吉やわ。

452: 名無し三平 (スフッ Sd33-Vvx7) 2021/08/07(土) 21:29:48.44 ID:IsGbjtA7d
>>445
衣つけてバターソテーにしたが臭かったわ
捌いてるときから臭かったけどもう命取った責任や思って食ったわ

446: 名無し三平 (スッップ Sd33-DiUM) 2021/08/07(土) 20:23:34.40 ID:ztocMEord
そんなん焼いてマヨネーズかければだいたい一緒よ

453: 名無し三平 (ワッチョイ 0124-FawV) 2021/08/07(土) 21:31:51.70 ID:5+Bm7qNt0
塩かけて水気抜いても臭いんやろうか

454: 名無し三平 (ワッチョイ d124-Z6Ah) 2021/08/07(土) 21:36:14.84 ID:MF3WSxoF0
皮目の油と内臓がクッサイからその辺ごっそり剥いで塩水処理すれば食べれるで
チヌはこれすれば食べれるからマシだけど汚水のシーバスとボラはマジで無理

456: 名無し三平 (アウアウエー Sa23-7ac0) 2021/08/07(土) 21:46:41.72 ID:7Jo0htQya
>>454
ボラとか汚水住みはマジでどうやっても臭いよな
逆に同じ環境に住んでる同時に釣ったナマズは全然臭く無かったんやが
何がそんな影響するんやろうか

455: 名無し三平 (ワッチョイ 3320-Z6Ah) 2021/08/07(土) 21:37:53.03 ID:gkxH+DCH0
クロダイは身は臭くないけど皮がちょっと食欲無くす感じのはあった

457: 名無し三平 (ワッチョイ 0124-FawV) 2021/08/07(土) 21:47:23.42 ID:5+Bm7qNt0
環境なんじゃなくて食べてる物なんやろうか

458: 名無し三平 (ワッチョイ a92c-zKEM) 2021/08/07(土) 21:50:05.07 ID:28Q4NkYf0
ナマズはどこで釣っても食えるけどバスは同じところで釣れても臭いしなんでやろな
魚種によるってことなんかね

460: 名無し三平 (ワッチョイ d124-Z6Ah) 2021/08/07(土) 21:53:19.71 ID:NUlxMH5k0
野菜は色が濃い方がおいしそうだけど黒鯛とシーバスは薄い方が美味そう

462: 名無し三平 (ワッチョイ a189-iJLA) 2021/08/07(土) 21:53:56.17 ID:g4Em1vfu0
魚は水や!って寿司屋の親父に聞いたことがあるや

463: 名無し三平 (ワッチョイ 3320-Z6Ah) 2021/08/07(土) 21:57:05.19 ID:gkxH+DCH0
ボラは泥食うからヘドロが溜まった港湾とかの個体は臭くなる

466: 名無し三平 (スフッ Sd33-Vvx7) 2021/08/07(土) 22:56:52.95 ID:IsGbjtA7d
ボラ好きの人から聞いた話やけど同じ場所で捕れても身が水っぽくてブヨブヨになっとる奴はとにかく臭くて食えん
捌いてみるまで判別できんから困っとるって言うてたな

469: 名無し三平 (スフッ Sd33-odDR) 2021/08/07(土) 23:28:59.36 ID:NbtUwyYNd
>>466
それヤスミ当たっただけじゃね?

470: 名無し三平 (オッペケ Sr5d-/HBT) 2021/08/07(土) 23:32:42.55 ID:nzEnKMiMr
寒ボラ美味しいから専門で狙いたいくらいだけどあいつら不思議と全然餌食わないわ

475: 名無し三平 (スフッ Sd33-Vvx7) 2021/08/08(日) 00:56:48.10 ID:zoYehMpxd
>>469
美味いボラだと思ってるのがヤスミで不味いボラが本当のボラってことか
>>470
昔読んだ本には寒ボラは餌食わんし眼にも脂乗って視力落ちてるからギャング針で釣るって書いてたで

468: 名無し三平 (ワッチョイ a944-tbOB) 2021/08/07(土) 23:27:11.39 ID:5gq+EfnC0
筏で釣れるボラはスメルランク上位やと思う
あいつらほんまくっさい
すくったタモの残り香ですらめちゃくちゃ臭い
筏ってダンゴどぼんどぼんで底ヘドロだろうししゃーないんだろうけど

472: 名無し三平 (ワッチョイ d124-Z6Ah) 2021/08/07(土) 23:55:26.01 ID:NUlxMH5k0
臭いマズいっていえばボラもいい線逝ってるがハクレンも凄い
近年東京の荒川に大量発生してて1m級のデカさでマズい臭い

477: 名無し三平 (アークセー Sx5d-Z6Ah) 2021/08/08(日) 04:40:18.70 ID:V62SG/xsx
ボラは有明の南島原か天草辺りのは普通に旨い
やっぱ潮だわ

478: 名無し三平 (スプッッ Sd73-dy96) 2021/08/08(日) 05:07:17.28 ID:EFWMu0f8d
山陰もスーパーで普通に売ってるし水質だわ

474: 名無し三平 (ワッチョイ d124-Cu7q) 2021/08/08(日) 00:19:36.99 ID:DDMwg26S0
回遊してるチヌなら刺し身でもええけど、居着いてる個体やったら匂い消しして火通した方が幸せやろなぁ