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171: 名無し三平 (ワッチョイ c724-nTGN) 2021/09/05(日) 22:16:52.68 ID:3WlizVZ90
ベラの中でもキュウセンの塩焼きはメッチャ美味い

175: 名無し三平 (ワッチョイ ff88-xjbh) 2021/09/05(日) 22:47:09.20 ID:JezAi7rF0
>>171
ベラうまいんか?
こないだ20cmくらいのベラ釣れたから一応持って帰って冷凍したけど、ヌメリキツくて色もまずそうで躊躇してる

178: 名無し三平 (ワッチョイ c724-nTGN) 2021/09/05(日) 23:05:19.64 ID:3WlizVZ90
>>175
よくある超淡白な白身って感じや
水分多いからしっかり水分ぬきするとええで

176: 名無し三平 (ワッチョイ 0724-ALHH) 2021/09/05(日) 22:56:16.31 ID:ku9t0B1c0
水分多いから一夜干しとかがええで
生で食いたいなら昆布締め

209: 名無し三平 (アウアウウー Sa8b-dh2K) 2021/09/06(月) 08:32:28.34 ID:nFhjHOr8a
ベラはヌメリとるのが面倒なだけで
味は旨アジなイメージ

210: 名無し三平 (アウアウクー MMbb-nmof) 2021/09/06(月) 09:18:24.72 ID:XPE0xoUeM
ベラ揚げると美味しいらしいね
いつも外道として逃しちゃうけど

211: 名無し三平 (アウアウウー Sa8b-q5Dr) 2021/09/06(月) 10:24:54.75 ID:kEJsIc/0a
魚は揚げたら大体なんでも旨い説

223: 名無し三平 (ワッチョイ c701-RueX) 2021/09/06(月) 14:29:03.07 ID:8dJ94mSP0
>>211
昔イトヒキハゼを天ぷらにしたら一切味しなくて困惑したわ
臭みのある魚でも揚げたら食べられるけど旨味の無い魚はどうにもならんわ